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| 货号 | |
| EINECS编号 | 200-306-6 |
| 品牌 | 扬州哈泰克 |
| 用途 | 2．食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂、医药原料及保健品添加剂，也可直接制成胶囊、片剂口服。 3．营养强化剂。一水肌酸（creatine monohydrate）被誉为最具人气、最有效的营养补剂之一，其地位之高足以与蛋白质产品并驾齐驱，稳居“最好卖的补剂”之列。它被评为是健美者“必须使用”的产品，也被其它项目的运动员，如足球、篮球运动员等，想要提高自身能量水平、力量的人士广泛使用。肌酸不是违禁药物，其天然存在于众多食物中，因此，任何的运动组织都不禁用肌酸。据说在96年奥运会上，每四位获奖选手中就有三人使用肌酸。 4．据日本小样本研究表明，一水肌酸可以改善线粒体疾病患者的肌肉功能，但是改善的程度存在个体差异，这与患者肌纤维的生物化学和基因特征有关。 |
| 外观 | 白色粉末 |
| CAS编号 | 6020-87-7 |
| 别名 | 肌酸乙酯 |
| 保质期 | 24月 |
| 级别 | 食品级 |
| 英文名称 | Creatine monohydrate |
| 包装规格 | 25KG/纸箱 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C4H9N3O2·H2O |
| 质量标准 |
外观：白色结晶性粉末
溶解性：微溶于水，几乎不溶于有机溶剂
晶型：单水合物结晶结构，稳定性高于无水肌酸
气味：无明显气味
化学稳定性：在干燥、低温条件下化学性质稳定，但在水溶液中受高温可能缓慢水解
一水肌酸的工业制备主要包括以下几个步骤：
合成原料：通过甘氨酸与鸟氨酸在控制条件下反应生成肌酸。
结晶化处理：肌酸在适宜溶剂中溶解并进行结晶，以获得单水合物形式的晶体。
干燥和粉碎：采用低温干燥保持晶体完整性，粉碎成细粉以适应下游应用。
包装储存：密封包装，避免湿气侵入，确保长期稳定性。
可用于运动营养品、粉剂及片剂的原料成分。
在食品科研中，用作配方研究和物理稳定性实验的原料。
在生物化学及细胞实验中，可作为实验试剂，用于研究肌酸相关化学反应及代谢机制。
用于标准品对照或定量分析实验。
可作为肌酸衍生物及含肌酸结构化合物的原料。
在有机合成中用于多步化学反应研究和新化合物开发。
储存：保持干燥、阴凉、避光环境，防止潮解。
包装：采用密封塑料或复合材料容器，避免空气和湿气接触。
操作安全：避免吸入粉尘或与皮肤长时间接触，操作时佩戴手套和口罩。
一水肌酸（Creatine Monohydrate）是一种化学稳定、晶体结构可控的氨基酸衍生物水合物。其在食品配料、运动营养原料及科研实验中应用广泛。通过科学储存和规范操作，可以保持其物理化学特性，为科研、工业生产和实验室应用提供可靠原料。
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